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Directeur / Directrice d'hôtel-restaurant
Emploi Hôtellerie - Camping
Matoury, 97, Guyane, -1
L'Entreprise La SARL Le Tournesol est une entreprise gérant 2 petits hôtels-restaurant en Guyane française. L'hôtel La Chaumière et son restaurant Le Buffle qui se compose de 34 chambres. L'hôtel La Marmotte et son restaurant Mille Pâtes Matoury qui se compose de 30 chambres. Faisant parti d'un groupe gérant plusieurs domaines dans l'hôtellerie-restauration, la SARL Le Tournesol est une entreprise à taille humaine implanté en Guyane depuis de nombreuses années. Le Poste Sous la responsabilité de la Direction Générale, vous dirigez un de nos hôtel-restaurant situé sur la ville de Matoury. Dans le cadre de vos activités, vous êtes à la tête d'un Hôtel Restaurant de 30 chambres. Vos fonctions consisteront : - Encadrer, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel et les différents services, - Recruter, former et animer le personnel de l'entreprise, - Organiser et développer l'activité de l'hôtel et du restaurant sous le contrôle de votre direction générale, - Contrôler : réservations, mains courantes, débiteurs, plannings employés, - Établir ou vérifier les contrats agences et sociétés, - Commercialiser de manière optimum l'hôtel-restaurant, - Superviser et participer au[...]